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      齊舞空間藝能教育加盟

      開餐飲加盟店需要營銷嗎?

      • 2017-06-10 21:58:45
      • 作者:加盟網
      • 類型:成功秘訣
      餐飲加盟

       開餐飲加盟店需要營銷嗎?自然是需要營銷的,就看你要用哪個營銷策略了,關于營銷的文章創業加盟網也是發布過很多篇干貨了,今天想要用一個案例來告訴餐飲人,玩營銷是很重要的,一個粽子商“絞盡腦汁”玩營銷,*后成就了一個粽子大王的稱號,不僅僅有如此高的名聲,還創造了30億的價值,你說你不要營銷能行嗎?!開餐飲加盟店營銷活動有很多,跟著粽子大王來學學吧。
       
      開餐飲加盟店需要營銷嗎?一個粽子玩營銷創出天值
       
      據統計,五芳齋集團2016年全年實現銷售收入38.35億元,同比增長31.11%; 實現利稅3.36億元,同比增長39%。其中,連鎖餐飲門店數量超過400家。從偏居浙北一隅的小作坊到今天的行業龍頭,五芳齋目前已發展成為全國*大的粽子專業產銷企業,建立起從田間到餐桌的全產業鏈。眾所周知,由張錦泉先生始創于1921年的中華老字號五芳齋粽子有著“江南粽子大王”的稱號,成為粽子界的經典代表。其品牌已有近百年歷史,是國家商務部認定的首批“中華老字號”,并被列入“*非物質文化遺產保護名錄”。近年來,“五芳齋”老樹開新花,頻頻出現在消費者視野,在營銷上不斷玩出新玩法,儼然成為營銷界的扛把子!
       
      開餐飲加盟店營銷活動:媒介營銷
       
      “來嘉興打工的裹粽師,每天會完成3000只粽子,他平均每分鐘裹7個粽子,每個粽子,用的時間不到10秒鐘,在這個標準化的車間里,一只粽子,36道工序,每個工作日都會有100多萬只粽子被生產出來。這種古老的主食呈現出另種時代風貌,但手工制作的魅力,依然包裹在其中。”這段文字解說出自《舌尖上的中國》第1季第2集“主食的故事”,而所拍攝的內容正是五芳齋車間日常的粽子生產場景。央視足夠的媒介影響力促進五芳齋品牌的傳播力度,通過央視開播建立印象,在回收的是受眾的注意力后,回收到注意力資源,通過產品吸引用戶。
       
      開餐飲加盟店營銷活動:音樂營銷
       
      “我思念的那一座小城,多年以后你別來無恙。粽葉青又長,糯米暖又香。五月南湖邊,春風正蕩漾。”近來,五芳齋攜手民謠歌手趙照打造原創歌曲《粽香》,在網易云音樂上線后一天后,就突破了999+的評論量。有業內人這樣說過“所有營銷的起點,都是用戶洞察”,也有人說“只需要打開收音機或電視或去電影院,你會發現到處都是音樂,當你把音樂或娛樂帶進你的銷售促進計劃中時,就擁有獨特的效率與效力兼并的促銷方式以便于接近你的目標。”音樂的感情具有導向性,五芳齋以音樂為媒介,抓住用戶想說而沒有說出來的感受。以音樂營銷的方式突破視覺接觸、強化品牌記憶。用看不見的音樂力量,加以打動人心的內容,在產品與消費者之間建立紐帶,增強與消費者的溝通,促進產品銷售。
       
      開餐飲加盟店營銷活動:微博營銷
       
      端午節前,五芳齋聯合二更、下廚房、天貓微淘、一大口共同發起“尋找心中的粽味”故事征集活動。創立#心中的粽味#創立微博話題,達到1.2億閱讀量,討論量達到10.6萬,收集了上千個關于粽子和粽子背后的動人故事。微博大力風行,“關系”和“互動”的特點具有很高的黏性,可以持續積累粉絲與專注。以專題造勢,聚焦核心傳播人群,有幾十萬粉絲的微博賬戶自發為其宣傳,以一傳百,達到五芳齋品牌信息推廣的目的。

      開餐飲加盟店營銷活動:跨界營銷
       
      五芳齋與一大口美食榜跨界合作,推出限量版“五俠粽”在一大口美食平臺、五芳齋官方旗艦店、五谷至尚微商城等電商平臺同步開賣。這款粽子禮盒由“粽“橫美食江湖的大俠們聯名監制,甄選五種創新口味。一大口美食榜是由沈宏非、董克平、小寬聯合起中國數十位美食家組成“一大口”美食榜單評審團。以新媒體為平臺,邀請到中國各地的知名美食家,用榜單的形式為美食愛好者提供多個分地區、分門別類的個性化美食榜單。 “跨界”將原本毫不相干的元素,相互滲透、融合,從而撐起品牌立體感和縱深感。 五芳齋與一大口美食榜建立跨界關系,形成整體的品牌印象,產生更具張力的品牌聯想,提升用戶體驗。

      開餐飲加盟店營銷活動:創意營銷
       
      端午節前,五芳齋發布“1000萬征集裹粽機器人”的活動征集令,向社會大眾及相關機器人研發機構重金懸賞。裹粽機器人上崗后,結束了千百年來用手直接抓米、抓餡的裹粽方式,提升了粽子規格的標準化程度。五芳齋的多數工藝已經實現自動化生產。此次征集令,主要針對的是目前階段只能用手工包裹粽子的幾道工序。“技術難點就在于包裏定型和扎線。包裹太緊的粽子容易夾生,太松的又會過爛,少了嚼頭。”五芳齋研究所所長何劍飛介紹說,粽子的不規則形狀,也加大了機械操作難度。對此,五芳齋有著嚴格的智能化要求,需要機器人的包裹效率比人工提高50%以上,裹一個粽子的時間縮短至10秒,并能按照粽葉打殼、*次米料定量、加餡心、第二次米料定量、包裹成型、扎線定型,6道傳統工藝來包裹粽子。在機械化的今天,五芳齋用創意帶來吸引力,探索轉型創新路,向“輕、快、互聯網化”發展。

      開餐飲加盟店營銷活動:全網營銷
       
      根據公開數據顯示,五芳齋在線下全國主要城市的商超零售渠道占據42%左右的市場份額,而在淘寶(包括天貓)上占據的市場份額接近60%,龐大的流量帶來龐大的銷售數據。“我們走的是全網營銷,包括淘寶(天貓)、京東、1號店等,我們都有合作渠道。”五芳齋品牌總監徐煒介紹。在五芳齋看來,或許現在電子商務的營業額在企業總營業額中占有的比重相對較小,但每年的增幅卻是公司業務板塊中*大的,依靠“互聯網+”的有利形勢發展電子商務,已經成為五芳齋拓展市場、推廣品牌的必由之路。小編認為,五芳齋發揮全渠道營銷優勢,小前端以用戶為中心,大平臺以效率為中心,輕資產、提效率、整合資源,創新發展。五芳齋以管理信息化、營銷互聯網化為抓手,探索品牌輸出商業合作模式,值得行業內借鑒。
      原文出處:www.ebg20.com/canyin/chenggongmijue/9466.html
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