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      齊舞空間藝能教育加盟

      餐飲加盟店應該注重的三個經營管理要點

      • 2017-08-17 18:16:30
      • 作者:加盟網
      • 類型:經營管理

      在如火如荼的餐飲行業中,很多是行業門外漢的中小投資創業者,對餐飲加盟這種專業化、規范化、標準化的模式,餐飲加盟已經不知不覺的成為了行業發展的主流趨勢之一。但是選擇了加盟,并不意味著就可以一勞永逸,還是要注重一定的經營管理要點,才能發展的更好。

      餐飲加盟


      1、餐飲店的核心競爭力


      這里指餐飲項目本身具備的差異化優勢,或者說餐飲項目的核心競爭力。差異化優勢也許是產品口味,也許是品類特色,也許是主題風格,也許是服務模式等等,不一而足。也可把加盟項目的所有環節整合起來,稱之為盈利模型。總之,無論什么加盟項目,得有那么一招半式的獨門絕技,好讓你在風云變幻的餐飲江湖闖蕩出一片天地。


      2、與餐飲項目匹配的商圈


      有了具體的項目特色內容,就要與之匹配相應的商圈經營環境。因為不同的項目產品,其所針對的目標消費群體是有差異的。因為商圈是在變化的,其對目標消費群的捕獲率有一定的區別。捕獲率影響到營業額,營業額變化,營業能力也會隨之有不同的變化。


      3、加盟經營者的投入程度


      少數加盟者認為只要加盟了就可以做撒手掌柜了,這種想法是萬萬不可取的,師傅領進門,修行還是在于個人。總部支持再多,畢竟那是自己的事業。當出了問題,以一句“你們總部怎么什么都不管?”來推諉。人要對自己負責,在沒有把心思和精力充分準備好之前,再好的項目到他手里,都會如泥牛入海。


      所以根據以上提到的三個經營管理的要點,從自身的加盟項目的選擇,到商圈的選擇,*后再全身心的投入,想要開好店,缺一不可。

      原文出處:www.ebg20.com/canyin/jingyingguanli/11548.html
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