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      齊舞空間藝能教育加盟

      咖啡加盟店未來應該如何進行發展

      • 2017-09-13 16:04:43
      • 作者:加盟網
      • 類型:經營管理

      咖啡加盟的前景越來越廣闊,越來越多的人加入到咖啡加盟的市場當中,那么面對著越來越激烈的市場競爭,咖啡加盟店未來應該如何進行發展?


      咖啡加盟


      一、咖啡加盟的精品化

      已經難以滿足他們的需求,他們追求更個性化、更高品質的精品咖啡,熱衷于手沖、冰滴、虹吸等精品咖啡的制作手法。

      都說日本餐飲加盟行業的現態,就是中國餐飲發展的明日之路,咖啡亦是。日本僅僅在東京就有超過八萬家的咖啡館,每一家都調性突出、精彩紛呈,精品咖啡的要義不單指咖啡豆品質,更是講究的沖泡及萃取方式、特別的調性、精致的店鋪設計,從某種程度來說,即是不從眾有個性。所以咖啡加盟店一定要讓自己的店鋪更加的精品化。


      二、咖啡加盟的產品創意

      餐飲加盟行業有一個28法則,即80%的銷售額由20%的產品來承擔;餐飲業是個非常容易同質化的業態,這意味著產品迭代升級非常重要,產品也越來越注重創意的結合。

      如今的咖啡加盟店的口感越來越腦洞大開,加了珍珠口感Q彈有層次的,加入氮氣的氣致冷萃咖啡;在盛器上也不再局限于傳統咖啡杯,飲料瓶啤酒瓶齊齊上陣;很多單品已經打破了故有的“咖啡”邊界,變得越來越有融合感。


      三、寫字樓咖啡以及外賣化

      香港電影中很多小咖啡館開在寫字樓里,為寫字樓增加輕松的氛圍,讓工作也有了新鮮感。寫字樓是咖啡消費人群*集中的場所,喝咖啡習慣的人多而且也便于為樓內商務人士提供消費場地,越來越多的咖啡館都將選址鎖定在寫字樓內。

      北京和上海從去年的時候開始,低成本運營的平價的寫字樓咖啡市場開始發展,以外送為主,輻射周邊住宅和寫字樓。寫字樓咖啡之所以在一線城市蓬勃發展,因為一線城市生活方式西化程度高、收入水平較高、外企眾多、以及公司的各種會議和加班等剛需。


      四、場景消費多樣化

      餐飲行業想要創造一個彈眼落睛的全新產品并不容易,這涉及到文化和大眾對口味的接受度,可以試試“創新場景”,一樣能帶來意想不到的效果。因為競爭激烈、房租高企等壓力,咖啡加盟館現在正越來越小型化,并且也在打破傳統咖啡館的場景局限。

      原文出處:www.ebg20.com/canyin/jingyingguanli/11990.html
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