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      阿里將開放無人餐廳技術,餐飲業進入無人時代

      據報道,11月21日,阿里旗下本地O2O平臺口碑宣布開放無人餐廳技術,為廣大餐飲商家提供包括智能點餐、智能推薦、服務通知、自助取餐、自動代扣、用餐評價在內的全流程解決方案。據口碑方面透露,預計明年年初,首批口碑無人餐廳將完成落地。無人餐廳中的無人只是表象,數據才是關鍵。通過數字化運營,商家可以沉淀豐富的用戶標簽,為消費者推薦貼心的菜品和服務;可以通過大數據優化出品、打造爆款;可以及時找出運營不足等。

      阿里將開放無人餐廳技術

      運用無人餐廳技術的餐飲商家可以在有效節省用工成本的同時,讓餐廳接待能力平均提升30%以上。不需要一個點菜員、沒有收銀員、沒有錢包和手機,全程智能點餐,刷臉支付,吃完就走!有業內人士表示,無人 餐廳技術方案將有利于突破餐飲行業高物料成本、高人力成本、高房租、低利潤的頑疾。

      阿里“無人餐廳”

      桌面智能自助點餐,下單后訂單會自動傳到廚房。顧客吃飽喝足走出餐廳后,費用會自動在支付寶上扣除。

      近兩年,“無人”概念頻頻被提及,究其原因,是因為伴隨無人便利店、無人超市等新型零售業態的興起,作為無人零售和餐飲的交叉領域,無人餐飲逐漸獲得業界和資本的關注。

      無人餐廳的模式之爭

      餐飲業進入無人時代

      市場在變化,消費也在不停的升級,一個新模式的出現必定會引起各方媒體和行業人士的解讀和議論,自然的,有人持觀望態度,有人持看好態度,也有人唱衰。

      11月21日,阿里旗下本地O2O平臺口碑宣布開放無人餐廳技術,為廣大餐飲商家提供包括智能點餐、智能推薦、服務通知、自助取餐、自動代扣、用餐評價在內的全流程解決方案。

      上市公司中,機器人(300024)旗下送餐機器人具有自主充電、自主導航、自動避讓、自動送餐等實用功能。文一科技(600520)定增募資投向智能機器人及收購大股東旗下國購智能機器人研究中心,以智能餐廳為切入點。絲路視覺(300556)擁有視覺場景綜合技術。阿里持有公司子公司瑞云科技20%的股權。

      原文出處:www.ebg20.com/canyin/pinpaigus/12389.html
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